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解决方案
  • 互联网大佬们纷纷跨局养猪业,势必建立AI+智能化养猪场的科技养猪模式,并着远于未来,着力建设生猪喂养到消费一条龙产业渠道,让消费者能够从源头认清猪状并安心消费。由此看来,实现猪肉从养殖到消费终端的全流程信息化管理是必不可少的,而通过RFID(无线射频识别)技术就可实现这一要求。下面健永科技就从生猪养殖信息化管理、屠宰场整体信息化管理、物流运输信息化管理方面来阐述RFID技术在猪肉溯源管理体系的应用方案。
  • 动物食品涉及畜牧养殖、屠宰加工、流通销售等众多环节,其从养殖场到餐桌的整个生产流程与其他食品相比要复杂得多,因此追溯的信息涵盖面更广、信息量更大、追溯信息间的转换频率更高。在整个生产流通环节中全部使用电子标签,在中国现有经济基础和行业发展水平上还不现实。不同的生产环节对标签技术具有不同的需求,可针对需要进行灵活选择。
  • 由飞阳提出的“RFID 生猪安全监控与追溯管理系统”是利用RFID作为信息载体,并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术,在企业内建立一套信息化系统,实现在对整个生猪整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输,一直到终端消费的每个环节进行全程记录,并可以向上游或下游追溯查询。
  • RFID动物标识追溯系统主要是对动物的养殖、运送、屠宰进行跟踪监控,在发生疫情的时候,对动物进行追溯。卫生部门可以通过这套系统对发生疫情的动物进行追溯,查看其信息,该系统能对动物从出生到屠宰提供即时、具体、牢靠的数据。
  • 集约化的养殖方式面对着众多的养殖难题,养猪场中的环境危害、生产过程混乱、饲料药品管理不都潜藏着养猪场疫病爆发的风险。  “民以食为天,食以安为先”。“廋肉精”“病死猪”“僵尸肉”等猪肉事件无不引起社会的恐慌。一块猪肉从猪舍转手屠宰场、运输链、超市再到消费者手中,这整个处理过程是否都是干净的、安全的、卫生的?
  • 动物食品安全溯源系统包括从“养殖场”到“消费者”的诸多环节,主要有:养殖场、运输物流、屠宰场、物流仓储、超市和消费者6个环节。
  • 动物标识是可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识,对有关饲养、屠宰加工等场所进行登记,对动物的饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、运输、销售等环节相关信息进行记录,从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时,能对动物饲养及动物产品生产、加工、销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源,及时加以解决。
  • 远望谷肉品质量信息溯源系统将养殖、屠宰和肉品加工、运输、批发、零售等纳入肉品供应链全程在线监管,使政府部门有限的监管人员对需要监管的环节进行远程管理和监督。对于消费者,在购买肉制品时也能对其进行查证和比对。
  • 通过RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 芯联通过RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 近年来,我国的食品安全越来越严重,比如苏丹红、毒生姜、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉类食品提现得尤为特出,如SARS、H7N9禽流感等。肉类食品安全事件对消费者的生命和健康带来巨大的影响,使得食品安全问题已成为人们关注的热点问题。目前我国肉类食品的不安全因素很多,主要来自生物性和化学性的污染,其中以生物性污染最为严重,几种表现在养殖场养殖饲料供应、养殖场的屠宰和加工、肉类食品流通、肉类食品的仓储、经营秩序不规范等。
  • 近年来,我国的食品安全越来越严重,比如苏丹红、毒生姜、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉类食品提现得尤为特出,如SARS、H7N9禽流感等。肉类食品安全事件对消费者的生命和健康带来巨大的影响,使得食品安全问题已成为人们关注的热点问题。目前我国肉类食品的不安全因素很多,主要来自生物性和化学性的污染,其中以生物性污染最为严重,几种表现在养殖场养殖饲料供应、养殖场的屠宰和加工、肉类食品流通、肉类食品的仓储、经营秩序不规范等。
  • 2005年8月,四川内江、资阳等地发生人畜共患“链球菌”疫情,给四川省生猪产业发展带来严重影响,同时也给广大人民群众身体健康带来严重威胁,业内专家率先在国内提出:将RFID技术应用于生猪食品产业链全过程,建立全程可追溯的信息管理系统的项目构想,希望能通过系统建设,引导生猪养殖、屠宰加工企业科学化、规范化、信息化建设,为政府监管部门加强生猪食品安全监管提供保障,让老百姓吃上“放心肉”。
  • 沈阳凯泰科技有限公司《动物耳标RFID智能管理信息系统》通过RFID技术开发,运用动物电子标签、RFID读写器、手持终端搭载RFID管理信息系统,对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控。爆发疫情时,可对动物的饲养过程进行追溯。卫生部门能够通过系统对可能感染疾情的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 本系统设计的目的就是,通过一种技术手段,使得消费者采购的每一件物品,能够通过一种简单可靠的、具备公信力平台的技术进行了认证,让每个消费者清楚的 看到如下信息:在何地方几点几分购买的手中商品、该商品何年何月何时进入了这个柜台、何时通过何种方式运输到该地、何时出厂(采摘、屠宰)、何时灌装、何 时加工(养种植)等等信息,消费者是否放心? ---四海云联网就是给食品防伪溯源提供方案设计并实施的高科技企业。
  • 为了解决从动物养殖、屠宰、加工、仓储、物流运输等恶劣环境下的数据采集、标识与追踪,需建立动物溯源信息化管理系统,综合运用条码识别、射频识别(RFID)等物联网行业技术,将采集的数据通过通信网络相互连接起来,进行信息交换和通讯,实施智能化识别、定位、跟踪、监控和管理,实现对动物性食品的生产、加工、运输、流通、零售各个环节的溯源信息进行标识、登记、监管和预防分析。
  • 江苏探感超高频902~928MHz畜牧追溯管理RFID系统,实现对畜牧养殖的猪牛羊从饲料,养殖,防疫,出厂屠宰每一个环节采用RFID跟踪记录和及时追溯管理,确保猪牛羊产品质量的安全可靠,实现了对猪牛羊生产养殖的数字化和精细化管理
  • 通过RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 南京肯麦思智能技术有限公司应用物联网技术、自动化技术、北斗导航技术及RFID射频技术,打造出了一款RFID读卡器和猪肉安全追溯解决方案。方案成功地实现了对猪肉从出生、成长、屠宰、批发、零售的全程监管,积极响应了李克强总理的以信息化的手段来守住管好“天下粮仓”的口号。肯麦思的这款RFID读卡器也在猪肉的四个阶段发挥了积极的作用。
  • 从2003年开始,中国已开始将先进的超高频RFID射频识别技术运用于现代化的生猪屠宰加工企业,开发出了超高频RFID生猪屠宰实时生产监控管理系统。该系统能实时监控生产的全过程,自动、实时、准确地采集主要生产工序与卫生检验、检疫等关键环节的有关数据,较好地满足了HACCP质量监管要求。