近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。 　　目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及拔除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，因此在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用自动追溯系统的实例仍寥寥无几，国内食品行业追溯目前还主要仅仅是在零售结算环节，远未在食品供应链的全过程应用，全程可跟踪供应链尚未形成。 　　新导科技RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。RFID技术贯穿于食品安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。 　　通过本系统的建设，解决了因为油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏而不能准确读出数据的问题，不仅可以追溯养殖与加工业的疫病与污染问题，还可以追溯养殖过程中滥用药、加工过程中超范围超限量使用添加剂，改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制，而忽视生产预防控制现象，完善食品加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准，带动行业的整体进步，全面提升我国食品行业的水平。

随着国内水果生产规模的不断增长，优势地区的水果行业已经日益成为了该地区的支柱产业、劳动力就业的重要渠道。不过，伴随着水果行业的不断壮大，居民生活对水果的不同需求，导致了各地冷库的大规模建设，间接推高了水果成本价格。未来，各地企业所面临的运营成本将越来越高、高企的人工成本和物流成本将成为制约企业发展的重要因素。在这些重要因素里，水果仓库的管理与供应链的建设是未来企业所应当重点关注的点。

随着国内经济的不断发展以及电商经济的迅猛发展，原来的普通仓库已经无法满足现代社会的需求了。比如近些年来一些水果及农产品的价格波动较大，很多人看准市场机遇在当地建设了很多恒温仓库进行农产品存储。但是，恒温仓库的管理与架构与普通的仓库有着本质的区别。而且，很多仓库涉及到冷链物流和产品追溯等环节，需要处理的环节非常的多，如果只是从投资眼光去建立很多恒温仓库但是缺乏一套有效的管理系统的话，会出现效益极低，甚至亏损的情况。

冷链物流是指温湿度敏感性产品在生产、贮藏、运输、销售各个环节中，始终处于预先制定的低温环境下，以保证物品质量，减少物流损耗的一项系统工程，一般 分为冷藏(冻)加工、冷藏(冻)存储、冷藏(冻)运输及配送、冷藏(冻)销售四个部分，其中冷藏运输及配送环节是目前冷链物流的薄弱环节。水果的运输就属 于冷链物流。

随着社会的进步，各行各业都朝着全方位发展。在以前的年代，我们所知的超市就单一卖点零食小吃。而现如今，蔬菜、水果、各种肉类、衣服等超市都一一俱全。真正的显示出了“超市”的含义。

冷链物流是指温湿度敏感性产品在生产、贮藏、运输、销售各个环节中，始终处于预先制定的低温环境下，以保证物品质量，减少物流损耗的一项系统工程，一般分为冷藏(冻)加工、冷藏(冻)存储、冷藏(冻)运输及配送、冷藏(冻)销售四个部分，其中冷藏运输及配送环节是目前冷链物流的薄弱环节。水果的运输就属于冷链物流。