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解决方案
  • 互联网大佬们纷纷跨局养猪业,势必建立AI+智能化养猪场的科技养猪模式,并着远于未来,着力建设生猪喂养到消费一条龙产业渠道,让消费者能够从源头认清猪状并安心消费。由此看来,实现猪肉从养殖到消费终端的全流程信息化管理是必不可少的,而通过RFID(无线射频识别)技术就可实现这一要求。下面健永科技就从生猪养殖信息化管理、屠宰场整体信息化管理、物流运输信息化管理方面来阐述RFID技术在猪肉溯源管理体系的应用方案。
  • 随着居民生活水平提高,人们的消费观念和消费能力不断升级,绿色健康消费成主导,对于食品要求不断增高,日常食用的肉品也追求新鲜、健康,为给百姓提供健康、新鲜的猪肉,养猪模式也不断升级,新的管猪模式出现—众筹养猪。
  • 食品安全一直是人类关心的重要话题之一,尤其是近年来一些疾病和传染病的大肆发生与传播很大一部分是由于肉类食品安全引起的,如双汇的瘦肉精事件,雨润烤鸭事件,牛肉膏事件等。因此为了保障农产品的质量安全,利用RFID技术对肉类产品实施跟踪与追溯,进行全过程的监控管制就有着重要的意义。而猪肉作为市场上最普遍的肉类食品,也是食品安全的重要部分,如何做到对养猪过程的追溯监控就成了关键。
  • 集约化的养殖方式面对着众多的养殖难题,养猪场中的环境危害、生产过程混乱、饲料药品管理不都潜藏着养猪场疫病爆发的风险。  “民以食为天,食以安为先”。“廋肉精”“病死猪”“僵尸肉”等猪肉事件无不引起社会的恐慌。一块猪肉从猪舍转手屠宰场、运输链、超市再到消费者手中,这整个处理过程是否都是干净的、安全的、卫生的?
  • 近几年发生的震惊世界的疯牛病,瘦肉精等社会公共事件,不但给人类带来无法估量的灾难和经济损失,而且使得动物性食品安全问题成为全球关注的焦点问题之一。加强对动物性食品安全的监督管理工作,尽快解决动物性食品安全存在的问题,已成为当前一项十分紧迫的任务。目前各畜牧业养殖场都在寻找和采取各种手段加强对动物的识别和跟踪管理,以提高自身产品的价值和市场竞争力。
  • 近年来,我国进入食品安全事件频发期。食品安全问题被列为2009年中国商业十大热点问题之一。禽流感、口蹄疫、劣质奶粉、日本毒饺子事件以及近期发生的海南毒豇豆事件……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重,已到了令人谈“食”色变的地步。
  • 采用RFID 技术结合网络、信息系统进行数据的采集和通信,可提高信息采集、传递的效率,对肉品有效地进行标识,把分散的信息集成起来,从而解决了肉类产品追溯体系的难点所在,实现了全程信息跟踪与追溯需要在供应链上的各个环节实现无缝链接。
  • 通过RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 南京肯麦思智能技术有限公司应用物联网技术、自动化技术、北斗导航技术及RFID射频技术,打造出了一款RFID读卡器和猪肉安全追溯解决方案。方案成功地实现了对猪肉从出生、成长、屠宰、批发、零售的全程监管,积极响应了李克强总理的以信息化的手段来守住管好“天下粮仓”的口号。肯麦思的这款RFID读卡器也在猪肉的四个阶段发挥了积极的作用。
  • 本解决方案从生猪养殖环节着手,通过不同形式的RFID猪肉标签和供应链业务人员RFID身份卡的实时信息绑定,分别向下游批发和零售环节通过移动无线通信技术自动化地链接质量信息和数据上传下载,实现从生猪养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪,同时也实现了肉品零售终端到生猪养殖相关信息的逆向溯源。
  • 为贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》(国办发[2008]134号),确保人民群众放心消费肉品,商务部、财政部于2009年5月启动了“放心肉”服务体系建设,选择北京、上海、江苏、福建、山东、湖北、四川、青岛、厦门和广州作为试点,重点是优化屠宰行业布局,建立健全监管制度、建设屠宰监管和肉品质量信息可追溯系统,强化执法能力,引导大型屠宰龙头企业延伸产业链,扩大品牌肉的占有率,提升肉品质量安全保障能力和行业整体水平。
  • 为了优化屠宰行业布局,建立健全监管制度、建设屠宰监管和肉品质量信息可追溯系统,强化执法能力,提升肉制品质量安全保障能力和行业整体水平,继北京市率先启动“放心肉”工程安全溯源系统的建设后,上海、无锡、南京等地区先后开始普及RFID“放心肉”工程,运用无线射频技术(RFID)对生猪及猪肉进行标识,确保从饲养、屠宰、加工、运输到零售多个环节信息透明,以便在发生疫情或出现食品安全事故时及时溯源并迅速处理,为长三角地区的食品安全竖起一道坚固严密的防火墙。
  • 猪舍环境智能监控系统是基于物联网技术,通过在线监测猪只生长的环境信息,调控猪舍的生长环境条件,以实现猪只的健康生长、繁殖,从而提高母猪的生产率,提供优质的猪肉、猪毛等产品,进而提高经济效益。
  • 远望谷生猪肉品质量信息溯源系统依照商务部的“放心肉”服务体系,建立三大系统,即屠宰监管支撑系统、肉品质量安全可追溯系统、肉品冷链管理系统。将生猪养殖、屠宰和肉品加工、运输、批发、零售等纳入猪肉供应链全程在线监管,使政府部门有限的监管人员无论在何时、何地,均可对任何需要监管的环节进行远程管理和监督。
  • 基于物联网的RFID技术,有效解决了猪肉的监管与追溯各个环节的难题。
  • 为配合国务院《生猪屠宰管理条例》的实施,加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,严格管理生猪屠宰及相关经营活动,特规划此系统。
  • 民以食为天,食以肉为先。让市民吃肉吃得放心、吃得开心,是政府的责任、企业的良心,也是信息化助推幸福江阴的重要抓手。信息化,打造食品安全保护伞。
  • 目前,我国猪业正逐渐从传统的农户散养、养猪专业户的作坊式养猪方式,发展成集约化、工厂化的养猪方式。而集约化程度的提高必须有现代化的养殖技术和管理信息系统作为保障,以降低成本,提高产出。同时,猪肉的质量和安全性也是政府和养殖企业关注的核心问题之一。
  • 本解决方案能够帮助企业建立完善的生产档案,建立猪肉产品溯源的数据基础,管理安全生产投入品,建立疫病防疫记录;同时帮助政府监管部门实现生猪生产过程的可监督、可控制。此外,由于本解决方案能够对违禁兽药、药物添加剂、休药期进行实时监控,可以帮助用户避免使用违禁兽药的情况发生,防止用户在休药期内生猪出栏,提高生猪的安全性,进而保障了人民的身体健康和生命安全。