随着技术的发展成熟，RFID已经贯穿于食品种植-原材料采集加工-运输管理-销售管理-消费采买这一全过程，在食品的整个生产流通中都发挥着不小的作用。

食品安全一直是人类关心的重要话题之一，尤其是近年来一些疾病和传染病的大肆发生与传播很大一部分是由于肉类食品安全引起的，如双汇的瘦肉精事件，雨润烤鸭事件，牛肉膏事件等。因此为了保障农产品的质量安全，利用RFID技术对肉类产品实施跟踪与追溯，进行全过程的监控管制就有着重要的意义。而猪肉作为市场上最普遍的肉类食品，也是食品安全的重要部分，如何做到对养猪过程的追溯监控就成了关键。

长期以来，假冒伪劣产品成为社会的毒瘤，侵害广大名优企业和消费者的合法权益，为保护企业和消费者利益，保证社会主义市场经济健康发展，国家和企业每年都要花费大量的人力和财力用于防伪打假。在物流行业，我国物流的效率低下是一个亟待解决的问题。据有关机构介绍，物流成本占了我国GDP的21%左右，而先进工业国家的这个比率仅在8%左右。要提高物流的效率，使其在GDP中的比值降低到先进工业国家的比率，路途十分艰难，但RFID技术在物流领域应用，将是一种提高物流效率的有力手段。由于Wal-Mart和Metro两大全球零售商巨头率先提出在其零售管理中首先使用RFID技术，一时间，RFID技术成为国际、国内各种媒体追踪报道的焦点，此外，业界的市场分析公司纷纷做出统计和预测分析报告，显示RFID到2007年有望增长22%，并且这种增长速度在逐年加快。中国正在成为世界的加工厂，所以中国将是未来RFID应用最具潜力和发展前景的市场。

食品追溯依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制,建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，保证向社会提供优质的放心食品,并可确保供应链的高质量数据交流,让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明。

采用先进防伪追溯技术，更能够对原有知名品牌提高一个全面的管理档次，更能够在市场上推广产品起到很重要的作用，在同类行业中更能够起到表率作用;更一步的提高品牌美誉度;

近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。 　　目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及拔除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，因此在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用自动追溯系统的实例仍寥寥无几，国内食品行业追溯目前还主要仅仅是在零售结算环节，远未在食品供应链的全过程应用，全程可跟踪供应链尚未形成。 　　新导科技RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。RFID技术贯穿于食品安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。 　　通过本系统的建设，解决了因为油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏而不能准确读出数据的问题，不仅可以追溯养殖与加工业的疫病与污染问题，还可以追溯养殖过程中滥用药、加工过程中超范围超限量使用添加剂，改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制，而忽视生产预防控制现象，完善食品加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准，带动行业的整体进步，全面提升我国食品行业的水平。

新导科技RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。

食品安全追溯体系源于欧盟，最初是为了防范疯牛病而制定的一种措施，随后，加拿大、美国、日本纷纷引入。到现在，这一体系被推广到禽类、鱼类、蔬菜产品等大部分农产品当中。尤其是在2011年，欧洲蔬菜因为受到致病菌感染造成了很大恐慌，后来欧洲各国通过食品安全追溯体系，很快地寻找到致病源。实践证明，这是一条非常成功有效的保障食品安全的经验。目前，国内也积极尝试、推行和完善这种经验，在和食品安全国际惯例接轨。

目前我国食品安全形势较为严峻，各类食品安全事件屡有发生，对人民群众的生命和健康安全造成极大危害。

饲养环节里，饲养人员或兽医通过可以电子化操作的手持终端机，建立动物群档案，记录日常的养殖信息、病疫信息、死亡信息、用药信息并定期上传至中心数据服务器。动物出栏时，把动物出栏信息（畜主、数目、品种、检疫证号等信息）上传至中心数据服务器。通过内置的二维码识读功能能够很快的识别动物的个体信息，另外通过内置的GPRS通信模块自动的上传到中心数据服务器。

食品安全追溯系统使山东省在追溯研究和应用中达到国内领先水平，实现了蔬菜“从田间到餐桌”的质量监管追溯，得到了社会各界的广泛关注和好评。

肉类食品信息追溯及监控平台的建立基于对各肉类加工企业实施RFID电子标签生产线的改造，分为本地应用系统和公共服务平台两个层次。其中，本地应用系统包括：养殖生产管理系统、面向肉食品生产企业的生产管理系统、面向零售商和消费者的肉食品安全信息查询分析系统和面向政府监管部门的监管系统4 个子系统。

摩佰尔(天津)电子科技有限公司是国内最专业的RFID系统集成商，拥有7年生产现场管理系统研发和实施的经验，在RFID食品安全质量追溯、电子、汽车等行业具有专业的领先优势，通过与多家世界著名制造厂商的紧密合作，摩佰尔软件为客户提供最先进和最实用的硬件、软件、解决方案和技术服务。

RFID蔬菜配送管理系统遵循蔬菜配送批发行业现在的相关手续和流程，采用RFID射频无线识别技术对蔬菜配送的整个环节进行管理控制，及时、准确，流程可追溯。系统能够有效的节约成本，提高企业运作的可靠性和可操纵性，突破各方面制约，使企业迅速成长并且规模化、集约化。

近年来，畜禽疾病以及严重农产品残药，进口食品材料激增等食品安全危机频繁发生，引起了全世界的广泛关注。

近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。

为了实现畜牧行业的现代化管理，保证畜产品的质量，智能化电子耳标管理系统，从而可以实现畜牧业的科学化、制度化，提高畜牧管理水平。将每个动物耳号与其品种、来源、免疫状况、健康状况、出生日期、颜色、畜主等信息一并管理起来，一旦发生疫情和畜产品质量等问题，即可追踪其来源。

从食品源头开始到生产及最后的食用进行监控，通过在不同环节使用北京宝讯电子标签进行标记各生产过程，可详细记录各环节信息，并通过在电子标签内信息和后台数据库进行关联，达到对食品生产全过程数据的实时记录，可实现在后期进行相关数据内容的追溯。

RFID 食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，将大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都颁发一个“电子身份证”—全部加贴RFID 电子标签，并建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始加贴，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

2005年7月初，北京市启动了“奥运食品安全行动计划”，针对奥运食品涉及的生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节进行监控和追溯。