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解决方案
  • 食品安全追溯的关键技术是数据采集技术,目前用于食品安全追溯的数据采集技术主要有一维条码,RFID和二维条码。
  • 产品生产时存在品种多、批量小的客观情况,一个批次零部件往往用在多个产品型号、不同批次订单生产中。当制造过程或市场质量异常时,当调查出某批次元器件存在问题时,为了锁定问题零部件的具体用在什么订单?哪几个批次?产品条码号明细?需要手工对现有大量的纸面产品流程卡、领料单等信息展开过滤、清查。往往浪费大量人力及时间,造成异常发生后不能快速响应、效率低下,甚至有时候等调查清楚时发现存在潜在风险的产品已经发货,对公司的品牌建设及售后成本都造成很大损失。随着投入市场的产品不断累积、增加,手工纸面产品追溯效率及准确性问题日益显现产品质量追溯的准确性和效率问题日益凸显,所以企业都迫切需要建立一套完善的产品质量追溯系统。
  • RFID食品质量安全追溯管理系统主要是通过RFID技术和物联网技术相结合,实现食品质量安全有有据可依,有责可追,真正的达到质量追溯的目的,提高消费者对产品、品牌的信赖。
  • RFID、条码等物联网感知技术无疑将在其中起着重要的作用。这种政府的强力推动,必将开启RFID在肉类蔬菜流通追溯市场发展的春天。
  • 通过RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。
  • 随着市场竞争加剧,产品生命周期缩短,离散制造业对市场反应速度的敏感性越来越强。而与反应速度有关的参数,最具有代表性的是反应时间和交货期。为此,企业必须采用信息技术和先进制造技术在保障质量的前提下提高企业的生产效率。这更加要求管理人员加强企业资源计划层和过程控制层之间的生产过程管理。
  • 为贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》(国办发[2008]134号),确保人民群众放心消费肉品,商务部、财政部于2009年5月启动了“放心肉”服务体系建设,选择北京、上海、江苏、福建、山东、湖北、四川、青岛、厦门和广州作为试点,重点是优化屠宰行业布局,建立健全监管制度、建设屠宰监管和肉品质量信息可追溯系统,强化执法能力,引导大型屠宰龙头企业延伸产业链,扩大品牌肉的占有率,提升肉品质量安全保障能力和行业整体水平。
  • 在千喜鹤集团的屠宰车间,每一头猪都配有一张卡片。这其实是RFID技术的应用,每头猪是哪个客户交过来的,什么时间进场、上线、下线、入库到销售出库,发给哪个市场,哪个客户购买等各个环节,都可以被完整地记录下来,而这都是追溯系统的一部分。